Zařaďme do našeho jídelníčku vitamínovou bombu

Dýně Hokaido má nádhernou barvu a máslovou chuť a málo kalorií. V našich krajích není až zase tak dlouho známá, je ale odpradávna pěstována na Dálném východě, odkud se dále šířila do Ameriky. Je výborná pečená, gratinovaná nebo dušená na másle. Můžeme ji použít jako hlavní přísadu do polévek, omáček, můžeme z ní udělat bramborovo-dýňovou

Pro správnou funkci jater – artyčok, cholin

Játra jsou továrnou, kde se odehrává nejvíce procesů spojených s trávením. Jsou hlavním detoxikačním orgánem v našem těle. Játra vstřebávají vitamíny a minerály, odbourávají škodliviny, pomáhají trávit tuky. Nejvíce je zatěžujeme nevhodnou stravou – smažené pokrmy, ztužené tuky, umělá sladidla, dále zvýšeným příjmem živočišné stravy, alkoholem, stresem, kouřením. Prvními příznaky, že něco není v pořádku,

A je po vánocích – čas dostat organismus opět do pohody

A je po vánocích, opět jako každý rok jsme se v jídle neomezovali. Každoročně jsme si dopřáli nejrůznější dobroty, od cukroví přes smaženého kapříka nebo řízeček, bramborový salát plný nezdravé majonézy, množství chlebíčků a jednohubek, samozřejmě jsme se neomezovali ani v alkoholu. Nyní je čas dostat organismus opět do pohody Po vánočních svátcích můžeme trpět

Červená řepa – jedna z nejléčivějších zelenin

Červená řepa neboli krvavý elixír mládí. Zmínky o účincích této zeleniny pochází už z Babylonie. Rudou barvu dávají řepě antokyany a betanin, působí proti kornatění cév a posilují činnost jater a žlučníku. Je bohatá na vápník, draslík, křemík, hořčík, fosfor, měď, zinek Červená řepa je onkology doporučována jako prevence proti rakovině. Konzumace červené řepy je vhodné

Kojené děti jsou zdravější a mají vyšší IQ

Mateřské mléko je ideální stravou pro miminko, kojení je ale prospěšné i pro maminku. Oběma přináší okamžité i dlouhodobé zdravotní výhody a posiluje jejich vzájemný vztah. „Kojení chrání děti před přenosnými i nepřenosnými nemocemi, zatímco ženy chrání před rakovinou prsu, vaječníku a hrdla děložního. Tyto výhody mateřského mléka se díky jeho jedinečnému složení přenášejí i

Nadstandardní strava v nemocnici? Na úrovni dobré restaurace

Uherskohradišťská nemocnice přišla s projektem nadstandardní stravy. Objednat si ji mohou pacienti, kterým to zdravotní stav dovolí. Vedení Uhrskohradišťské nemocnice „vyslyšelo“ hlasy některých pacientů. Od listopadu na porodnicko-gynekologickém oddělení, ortopedii a traumatologii nabízí pacientům speciální jídelníček. „Nadstandardní stravu již některé nemocnice v České republice nabízejí a ze strany klientů je o ni zájem. Proto jsme se

Kvalitu školního stravování bude zkoumat Státní zdravotní ústav

Na základě výzvy hlavního hygienika zahajuje Státní zdravotní ústav (SZÚ) celoroční studii výživové kvality ve školních jídelnách. Studie se dotkne stravování 900 tisíc žáků základních škol. Zkoumat se bude především nutriční složení jídel. „Každý rodič ví, že zdraví našich dětí je tím, co se snažíme co možná nejlépe chránit. Právě strava, kterou denně konzumují děti